Nei Mesi Di Luglio Ed Agosto Saremo Aperti Anche Il Mercoledì

RISTORANTE

Parola d'ordine: QUALITÀ!

Al ristorante La Collina del Lago cerchiamo di farvi trovare ciò che avete sempre cercato varcando la soglia di un ristorante. Qui non esistono clienti ma amici, amici di sempre e nuovi amici. L’ atmosfera di casa, l’odore della natura che ci circonda in estate o quello del camino acceso nella sala in inverno, vi faranno calare sin da subito in un’atmosfera magica. I sorrisi, la sincerità dell’ambiente familiare, il profumo della genuinità e l’amore per il proprio lavoro hanno dato forma a questo luogo magico, così distante dalle realtà comuni.

UNA COCCOLA PER LO STOMACO E PER L’ANIMA

Cerchiamo di regalarvi piacevoli sensazioni unendo una sincera simpatia a piatti sapientemente preparati seguendo vecchie ricette casereccie locali ed utilizzando ingredienti accuratamente selezionati, prediligendo materie prime provenineti da piccole aziende dove ancora la qualità prevale sulla quantità.

Chi siamo

Siamo Sandro e Patrizia e nell'aprile del 2008 abbiamo iniziato a costruire il nostro sogno: plasmare a nostra immagine e somiglianza un locale che potesse diventare un punto di riferimento nelle Marche per gli amanti della carne alla brace, per i cultori dei sapori autentici, e per tutte quelle persone alla ricerca di qualcosa di nuovo ma dal sapore antico.

Anche la scelta della legna per la nostra brace non è lasciata al caso: ornello,ulivo, frassino e quercia abbondantemente stagionate ci aiutano a conferire alle nostre braci aromi unici, impossibili da ricreare con i moderni sistemi di cotture alla griglia.
 
“Alla collina del lago ti senti come a casa tua, respirando l ‘atmosfera della casa dei nonni, piacevolmente immersi nelle colline marchigiane a pochi passi dal mare” ...è questa la nostra filosofia!

Scoprite  il nostro ristorante con specialità di carne a senigallia, unico per qualità e scelta  di tagli e razze provenienti sia dal nostro appennino centrale che da tutto il resto del mondo, rigorosamente tracciati e certificati. Avrete inoltre la possibilità di degustare sia carni sapientemente frollate con metodi tradizionali, sia selezioni di costate e fiorentine maturate con gli innovativi stagionatori dry aging, in grado di farvi assaporare qualcosa di veramente unico!

• MENU' COMPLETO
  
• LA CARTA DEI VINI

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